じゃがぽぉ

じゃがぽぉ？？　一体何だと思います？これは食べ物の商品名です。

きのう用があって伊勢丹にお買い物に行き、デパ地下で売り子のおばちゃんにつかまり、まんまと買うことになったものなのだ（笑）。

北海道展ではないけれど、北海道の食品を販売していて、気付いたら息子が試食のハンバーグを食べているのだ・・・おばちゃんは息子をがっちり取り込んでいた

そのおばちゃんは、私の弱みを握るように、じゃがぽぉを器に盛り差し出しました。
なにやら、じゃがいもでできた小籠包のようなものなのだ。
買う気なんてないから、さっさと食べて去ろうと思ったら・・・おいしい
これが、超おいしいのだ！
息子が食べまくっていたし、お買い上げとなった（笑）。

じゃがいもでできた皮がお餅のようにもっちりしていて、中にはお肉が入っていて何とも言えない食感。

ネーミングも何とも言えない響きでちょっとハマッってしまいました。

手抜きオムライス

今日は帰ってくるのが遅くなったので、夕飯をつくるのが面倒になってしまった。

すぐにできる、オムライスにしてみた。

あれ？ただのチキンライスじゃん・・・。（※厳密に言うとチキンはない）

たまごないじゃん！

あるんです・・・中に。



たまごで包むのが面倒になり、チャーハンのようにたまごを混ぜてみました。

味的にも、栄養的にも、同じかと・・・勝手に思いました（笑）。

見た目的には、まったく違うけどさ～。

遠足のおべんとう

今日は息子の遠足だった。
ふだんは作らないので、こういう日は早起きしなければならなく、結構大変なのだ。
息子のリクエストを十分反映したメニューとなりました。
毎回同じものを要求されるので、遠足のお弁当は毎回同じような感じになります。

まぁ、時々だからいいけれど、毎日作るとしたらネタ切れだなぁ・・・。

レバー料理

　私は貧血なので鉄分を沢山摂らなければいけないのだが、なかなか難しい。
気が向いたときにレバーなどを食べるようにはしている。

　たかが貧血、されど貧血・・・貧血は結構馬鹿にできないのだ。

貧血で入れない生命保険があるくらいだから・・・。
貧血は万病の元なのでしょう。

さてさて、うちの息子も大好きなレバー料理がある。
子供が苦手な食材だが、これを作ると喜んで食べるのだ。

作り方も簡単！

１．レバーを一口大に切り、牛乳に数分浸し臭みをとる。
２．水でよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
３．片栗粉をまぶし、油であげる。
　　（少し多めの油で焼く感じでＯＫ　跳ねるので蓋をするといい）
４．よく火が通ったら、ケチャップ大４　中濃ソース大５　さとう　ひとつまみ　を入れてよく絡　　　　　　　　　　　　　　　
　　めて出来上がり♪

 
　

ロールケーキ

　最近ロールケーキにはまってます。
ケーキは嫌いじゃないけど、あまり食べるほうではなかったのに、最近甘いものが食べたくて仕方がないのだ。
クリスマスあたりから食べたくなり、クリスマスケーキは２日でワンホール（５人前くらいを食べてしまった・・・）

ストレスでしょうか？

　妊娠中以来の甘いものブームがやってきたらしい。
ケーキのなかでも私はロールケーキが好き。
別にどこかのケーキ屋さんのでなくてもいいのだ。
巻いてあればいい（笑）。
フルーツも入ってくてもいい、クリームのみのシンプルなやつでいいのだ。

それに、近頃のコンビにのスイーツは本当に美味しくなったと思う。
サークルＫのスイーツは結構美味しい。
ロールケーキはお気に入り。
半熟チーズという、ちっちゃいチーズケーキも美味しかった。

あと、私の一番気に入っているのが、ヤマザキのロールちゃん。
うさぎの耳のように、なが～いロールケーキなのだ。
味は超シンプル。ごくごく、ふつーーーのケーキ。
食べやすいし、スーパーに売っているのでいつでも買えるとこがいい。
味も４種類くらいの展開があって、楽しめるのだ。
ちなみに、普通のホイップクリームロールちゃんが１番美味しいと思う。

しょうが

　最近はまっているのが“しょうが”。
冷えに効くというのもあり、今年の私のブームになっている。
世間的にも“しょうが”入り商品が注目されているようで、色々な商品が出てます。

最近買ってお気に入りになり、リピートしたのが、“生姜湯　ゆず味”。（石山味噌醤油㈱）
希釈タイプでお湯や水で割って飲みます。
生姜独特のピリッとした感じがクセになります。
とっても美味しいです。

他には、生姜の入った紅茶もオススメ。
トワイニングのフルーツ＆ハーブティー　レモン＆ジンジャー。
クセがあるので、駄目な人は嫌な味かもだけど、ハマるとクセになります。

生姜スライスして蜂蜜に漬けた“生姜蜂蜜漬”は普通の紅茶に砂糖代わりに入れたりするのにいいです。

生姜で体を温めるなんて・・・と思ってましたが、昔の人がやってきただけあって、結構いいかも。
体は確かにぽかぽかするし、気のせいか体調もいいかも。
息子のインフルエンザももらわないで済みました。

今日の夕食

マック・・・・（笑）。
作るのが面倒な時に、ついつい利用してしまいます。
駄目なママです。
だって・・・忙しいだも～ん！

食育？そんなことを毎日気にしていたら疲れてしまいます。

たまには手を抜いてもいいじゃないか！

イライラして作る食事よりも、きっと良いに違いないと思いたい。

ちなみに子供は、マックのハッピーセットなら絶対に文句は言わないのだ。

はなまるマーケットのレシピ ホワイトソース

　すっかり主婦となった私は、毎朝 TBS“はなまるマーケット”を見ている。
朝ズバ→はなまる　といった具合。
会社に行かなくてはならないので、全部は見れないけど、“とくまる”というコーナーだけは、かろうじて見ているのだ。
“とくまる”というだけあって、料理の画期的レシピや調理方法を教えてくれるのだ。
これが結構面白いし、為になる！・・・と言っても、為にした事はなかったねぇ（笑）。
しかし最近は実践するようになったのだ。
キッチンでパソコン見ながらちゃんと分量と手順を守ってやってます。

昨日の放送内容は“グラタン”。
そこで紹介されたのが、簡単失敗なしのホワイトソースの作り方。
私が何度も失敗している苦手なヤツだ。（幾度となく不味いグラタンを作ったことか・・・）
簡単というだけあって、電子レンジだけで作るのだ。
うそーって思いながら、やってみた。（息子が明日グラタンがいいと言うので・・・）
ほとんど材料をボールに入れてしまい、二回に分けてレンジでチンするだけ

嘘のようですが、失敗なくできました！！！なめらかです。

最後に、この作り方のポイント！なんと！オイスターソースをちょびっと入れるのだ！
これまた、うそーって思いましたが、美味しいかも
やっと、脱ホワイトソース失敗できたようです。